Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova contadine", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti Ingredienti 4 uova 400 g polpa di pomodoro 1 filo olio extravergine d'oliva q.
sale dell'Himalaya (rosa) q.
pepe 1 rametto prezzemolo 400 g scamorza 40 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) Strumenti strumenti ciotola pirofila a fondo spesso Preparazione Preparazione delle uova Contadine In una ciotola inserire la polpa di pomodoro, aggiungere il sale, pepe, olio e 3/4 foglioline di prezzemolo, mescolare.
Tagliare a cubetti la scamorza.
All'interno della pirofila inserire meta' della polpa di pomodoro, distribuirla e aggiungere meta' della scamorza tagliata, ricoprire con la restante polpa di pomodoro e l'altra meta' di scamorza a cubetti.
Rompere un uovo alla volta sopra il condimento, ma distanziate tra.