Uova in purgatorio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova in purgatorio", scopri come si prepara.
Uova in purgatorio
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- albumi
- basilico
- olio
- pane
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 4 uova 200 g passata di pomodoro 1 scalogno q.
basilico q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione delle Uova in purgatorio Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare in una padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e far andare per 5 minuti.
Aprire le uova, versarle in padella, abbassare la fiamma e mettere il coperchio.
Cuocere per circa 5 minuti, il tuorlo deve rimanere morbido ed addensare solo l'albume.
Aggiungere le foglie di basilico e portare in tavola, accompagnato da abbondanti fette di pane ' 5,0 / 5 Grazie per aver votato! Pubblicato da lemieloverie Non sono uno chef, n tanto meno chiss.
