Babka alle mele e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Babka alle mele e cannella", scopri come si prepara.
Babka alle mele e cannella
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cannella
- farina
- lievito di birra
- mele
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria setacciate la farina, al centro sbriciolate il lievito, le uova poi l'acqua e lo zucchero.
Iniziate ad impastare con il gancio.
Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati aggiunte il burro morbido un po' alla volta e senza far scaldare l'impasto.
Lavorate l'impasto fino a quando sar ben incordato e si staccher dalle pareti della planetaria.
Trasferite su un piano di lavoro, formate una palle che metterete in una ciotola coperta con pellicola.
Mettete in frigorifero per tutta la notte o almeno per 6 ore.
Trascorso il tempo di riposo tirate fuori dal frigorifero il vostro impasto, mettetelo su un piano di lavoro, riportatelo a temperatura.
Mentre l'impasto ritorna a temperatura sbucciate e tagliate a pezzetti le mele, passatele i padella con lo zucchero di canna e la cannella ( io ho messo a occhio lo zucchero e la cannella).
Fate raffreddare le mele.
Prendete l'impasto e.
