Crespelle senza burro dolci o salate, ricetta base
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle senza burro dolci o salate, ricetta base", scopri come si prepara.
Crespelle senza burro dolci o salate, ricetta base
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Ingredienti
- farina
- latte
- olio
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento per preparare le crespelle senza burro.
In una ciotola setacciare la farina con un pizzico di sale.
Versare lentamente il latte e lavorare il composto finch diventa liscio e senza grumi.
In una ciotola a parte sbattere le uova con una forchetta e sempre mescolando aggiungere la pastella realizzata con la farina e il latte.
Lasciare riposare il composto almeno mezz'ora in frigo.
Ungere una padella diametro 18/20 con burro o olio.
Una volta a temperatura versare un mestolo di impasto sufficiente a ricoprire la superficie della padella e ruotare la padella fino a distribuire il composto uniformemente Cuocere le crepe un minuto x lato e ripetere l'operazione fino a terminare l'impasto.
Impilare ogni crepe una sopra l'altra cos resteranno morbide.
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