Crespelle prosciutto e formaggio, crepe al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle prosciutto e formaggio, crepe al forno", scopri come si prepara.
Crespelle prosciutto e formaggio, crepe al forno
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- latte
- noce moscata
- sale
Ricetta
Procedimento per preparare le crespelle prosciutto e formaggio .
Preparare le crespelle con la ricetta base.
Realizzare la besciamella: per un litro di latte utilizzare 100 g di farine e 100 g di burro, un pizzico di sale e noce moscata.
Sciogliere il burro, aggiungere la farina e far dorare il composto.
Inserire il latte caldo aromatizzato con la noce moscata, far addensare e aggiustare di sale.
Per questa ricetta serve una besciamella piuttosto compatta.
Tagliare la fontina a striscioline e spezzettare il prosciutto cotto.
Preparare le coppette da forno monoporzione.
Quando tutti gli ingredienti sono pronti si pu assemblare il piatto.
Sporcare con la besciamella il fondo delle coppette.
Su ogni disco di crespella mettere un cucchiaio di besciamella, qualche strisciolina di fontina, il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato.
Ripiegare in quattro parti, riporre la crespella nella fondina, coprire con un.
