Risotto con le fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le fragole", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto con le fragole
https://peperosasite.wordpress.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- fragole
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- riso
- scalogno
- vino
Ricetta
...preparazione Pulire e tagliare le fragole a pezzetti e lasciarle macerare per circa mezz'ora nel vino bianco o ros, pi sar buono il vino pi sar gustoso il risotto Tagliare finemente lo scalogno e farlo rosolare in una pentola con due cucchiai di olio, a fuoco basso, per circa 2-3 minuti Far tostare il riso insieme allo scalogno per qualche minuto Scolare le fragole e raccogliere il vino. Sfumare il riso col vinoaromatizzato. Una volta evaporato il vino, versare due mestoli di brodo nel riso e lasciar cuocere per 20 minuti continuando ad aggiungere...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (1545 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto con le fragole