SEPPIE E CALAMARI CON PATATE E LA LORO CREMA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEPPIE E CALAMARI CON PATATE E LA LORO CREMA", scopri come si prepara.
SEPPIE E CALAMARI CON PATATE E LA LORO CREMA
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Ingredienti
- basilico
- calamari
- cipolla bianca
- olio
- patate
- peperoncino
- sale
- seppie
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO PULISCI BENE IL PESCE , TOGLIENDO INTESTINI E BECCHI DELLE SEPPIE POI LAVA SOTTO ACQUA CORRENTE E TAGLIA A PEZZI ABBASTANZA GROSSOLANI SBUCCIA LA CIPOLLA E TAGLIALA A FETTE , POI SOFFRIGGILA IN POCO OLIO ASSIEME AL PEPERONCINO PELA LE PATATE E TAGLIALE A DADINI PIU' O MENO GROSSI QUANDO LA CIPOLLA SARA' SOFFRITTA AGGIUNGI PESCE E PATATE E FAI INSAPORIRE , SFUMA CON IL VINO BIANCO UNA VOLTA SFUMATO IL VINO , BAGNA CON UN BEL BICCHIERE DI ACQUA CALDA , COPRI CON UN COPERCHIO E LASCIA CUOCERE A FUOCO LENTO PER UN 'ORA CIRCA AGGIUSTA DI SALE E ACCERTATI CHE IL PESCE SIA TENERO , POI SPOLVERA CON BASILICO FRESCO E SERVI LE PATATE AVRANNO FATTO UNA CREMA IN COTTURA SU CUI DISPORRE IL PESCE E SERVIRE ! BUON APPETITO E BUON INIZIO SETTIMANA SHARE: Pubblicato da CUCINA SOTTO A LIVARA a aprile 12,.
