Risotto alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Risotto alle erbe aromatiche
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- formaggio robiola
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- prezzemolo
- riso
- scalogno
- timo
Ricetta
Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Print Ingredienti 180 g di riso (io Arborio Il Buon Riso) uno scalogno 2 cucchiai di olio extravergine di oliva due rametti di prezzemolo un rametto di menta un rametto di basilico due rametti di timo 70 g di robiola fresca 20 g di parmigiano grattugiato (opzionale) brodo vegetale q.
Print Preparazione Tosta il riso a secco in una pentola, a fuoco vivace e mescolando in continuazione, per circa due minuti, poi trasferiscilo in una ciotola e tienilo da parte.
Fai appassire lo scalogno tritato in due cucchiai di olio extravergine, aggiungendo un mestolino d'acqua, se necessario.
Ora unisci il riso allo scalogno e fai insaporire qualche minuto.
Inizia ad aggiungere il brodo vegetale bollente un po' per volta e porta a cottura il riso.
Nel frattempo sciacqua bene le erbe aromatiche e.
