Insalata di verdure grigliate e uova sode
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di verdure grigliate e uova sode", scopri come si prepara.
Insalata di verdure grigliate e uova sode
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Ingredienti
- ciliegina
- melanzane
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
tagliamole a fettine di medio spessore.
Mettiamo a bagno anche il songino con i pomodorini.
Scaldiamo bene una piastra e poco alla volta andiamo a grigliare tutte le nostre verdure facendo attenzione a non farle bruciare troppo.
Scoliamo ora il songino e tagliamo in quattro i pomodorini.
Sbucciamo quindi le uova e affettiamole senza farle rompere.
Bene tutto pronto.
Prendiamo un bel piatto da portata e allestiamolo mettendo al centro il songino con i pomodorini, intorno tutte le verdure grigliate e adagiate in superficie le uova.
Condiamo con un pizzico di sale, un filo di olio e abbondante origano.
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