Polpette di cavolfiore in insalata di finocchi e mela
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di cavolfiore in insalata di finocchi e mela", scopri come si prepara.
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Polpette di cavolfiore in insalata di finocchi e mela
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- cavolfiore
- cipolla
- curcuma
- curry
- fagioli
- finocchi
- mele
- olio
- pangrattato
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- senape
- spezie
Ricetta
...Procedimento per le polpette di cavolfiore: Pulite il cavolfiore e tagliatelo a tocchetti. Cuocetelo al vapore, oppure in acqua bollente salata. In una padella fate rosolare con un filo d'olio la cipolla tagliata fine, unite i fagioli e infine il cavolfiore. Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiustate di sale e pepe. Insaporite con le spezie a vostro piacere. Spegnete e fate intiepidire. Trasferite il composto in un mixer con il prezzemolo e del pangrattato. Frullate fino ad ottenere un composto compatto, se rimangono dei pezzi pi grandi non ci sono problemi. Se necessario...
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Polpette di cavolfiore in insalata di finocchi e mela