Eliche di pasta sfoglia in friggitrice ad aria ripiene di crema di ricotta, antipasto per Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Eliche di pasta sfoglia in friggitrice ad aria ripiene di crema di ricotta, antipasto per Pasqua", scopri come si prepara.
Eliche di pasta sfoglia in friggitrice ad aria ripiene di crema di ricotta, antipasto per Pasqua
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Ingredienti
- formaggio grana
- granella di pistacchi
- latte
- pasta sfoglia
- pasta tipo eliche
- pepe nero
- ricotta
Ricetta
preparazione.
Imburrate leggermente i coni e arrotolate su ognuno, una striscia di pasta sfoglia partendo dalla punta.
Trasferite i coni nel cestello della friggitrice ad aria, spennellateli con il latte e decorateli con un po' di granella di pistacchi.
Cuocete 10 minuti a 170.
Nel frattempo preparate la crema di ricotta; in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti e trasferiteli in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella grande, conservate in frigorifero fino al momento di farcire le eliche.
Fate intiepidire i coni di pasta sfoglia dopodich staccateli delicatamente dallo stampo, fateli riposare finch saranno freddi.
Riempite ognuno, con la tasca da pasticcere e sistemateli sul piatto da portata.
Spero di aver reso giustizia all'estro di Fedora con la mia versione salata.
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