Eliche con i carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Eliche con i carciofi", scopri come si prepara.
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Eliche con i carciofi
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- aglio
- burro
- carciofi
- limoni
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo eliche
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento : Affettate sottilmente i carciofi tagliando le foglie più dure Immergeteli per circa 20 min in acqua acidulata Nel frattempo fate dorare nel'olio l'aglio e il prezzemolo tritato Colate i carciofi e versateli nel tegame con l'olio Fateli saltare per alcuni secondi poi versate un mestolo o più di brodo fino a completare la cottura Scaldate le eliche Colatele e versatele nei carciofi in cui avrete aggiunto 2 cucchiai di panna da cucinare stemperata con un pò di acqua di cottura della pasta. Se gradito spolverate con formaggio grattugiato ...
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