Brioche gomitolo al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche gomitolo al pistacchio", scopri come si prepara.
Brioche gomitolo al pistacchio
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- brioches
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito di birra
- panna
- pistacchi
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Setacciate la farina e mettetela nella planetaria, al centro mettete il lievito sbriciolato, scioglietelo con un pochino di latte tiepido.
Una volta sciolto il lievito iniziate ad impastare con il gancio aggiungendo poco alla volta il latte.
Unite lo zucchero sempre impastando.
Versate la panna, l'uovo, la vaniglia ed il pizzico di sale.
Impastate a velocit media per 10/15 minuti.
Dovrete ottenere un'impasto liscio, incordato che si stacca dalle pareti della planetaria.
Trasferite l'impasto su un piano infarinato, formate una palla che metterete in una ciotola a riposare in frigo per tutta la notte coperta dalla pellicola se come me farete l'impasto la sera e l'indomani continuerete la preparazione.
Altrimenti metterete l'impasto direttamente a lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio.
Se avete fatto riposare l'impasto in frigorifero, tiratelo fuori, lasciatelo circa 30 minuti a temperatura ambiente poi mettetelo a.
