Gallette sarde – Il sapore della tradizione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gallette sarde – Il sapore della tradizione", scopri come si prepara.
Gallette sarde – Il sapore della tradizione
https://www.lericettedifrancy74.com/
Ingredienti
- ammoniaca
- farina
- latte
- sale
- scorza di limone
- strutto
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa riscaldiamo al microonde lo strutto in modo da farlo diventare cremoso (senza per scaldarlo troppo non deve diventare liquido).
Riscaldare lo strutto Rompere due uova e metterle in una ciotola.
Del terzo uovo preleviamo solo il tuorlo mentre l'albume lo teniamo da parte in un'altra ciotola.
Mettere le uova in una ciotola Aggiungiamo ora tutto lo zucchero e grattugiamo sopra la scorza del limone.
Amalgamiamo il tutto con una frusta.
Amalgamiamo con una frusta a mano Aggiungiamo poco alla volta lo strutto e continuiamo ad amalgamare con la frusta.
Aggiungiamo lo strutto Aggiungiamo l'ammoniaca al latte e sciogliamo bene con un cucchiaino.
Aggiungiamo poco alla volta il latte con l'ammoniaca.
