Filetto di maiale al forno al limone e alloro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale al forno al limone e alloro", scopri come si prepara.
Filetto di maiale al forno al limone e alloro
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- alloro
- filetti di maiale
- limoni
- olio
- patate
- pepe
- sale
- scalogno
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 1 filetto di maiale (550 g circa) 1 limone (grande, biologico) 2 foglie alloro 1 scalogno olio extravergine d'oliva sale pepe 600 g patate (a piacere, per accompagnare) Strumenti Pirofila Padella Preparazione Prendete il vostro filetto e pulitelo da eventuali nervetti o parti grasse.
Cospargetene la superficie con sale e pepe nero macinato.
Scaldate una padella antiaderente e fateci rosolare il filetto di maiale per 4-5 minuti, girandolo su tutti i lati.
Trasferite la carne in una pirofila, unta con un filo di olio extravergine.
Aggiungete ai lati del filetto il limone tagliato a fette, le foglie di alloro e lo scalogno, mondato e tagliato a spicchi.
Mettete la teglia in forno ventilato a 190, e fate cuocere per 20-25 minuti circa.
Per rosolare maggiormente.
