Figu Morisca, il liquore sardo ai fichi d’India
Ricetta, ingredienti e consigli per "Figu Morisca, il liquore sardo ai fichi d’India", scopri come si prepara.
Figu Morisca, il liquore sardo ai fichi d’India
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Ingredienti
- alcool
- fichi
- liquore
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
preparazione del Figu Morisca iniziate trasferendo l'alcol in un contenitore capiente a chiusura ermetica.
Lavate con cura i fichi d'India, indossando i guanti per non pungervi, poi asciugateli accuratamente e togliete le due estremit.
Ora tagliate i fichi e riduceteli a spicchi, infine trasferiteli nel recipiente con l'alcol, chiudete ermeticamente e fateli riposare al buio per 1 settimana in un luogo fresco; ricordatevi, per, di mescolare di tanto in tanto il contenitore.
Terminata la macerazione passate allo sciroppo.
Fate bollire una soluzione di acqua e zucchero, poi fate raffreddare completamente.
Filtrate il liquido contenete i fichi d'India e l'alcool, ripetendo l'operazione per 2 volte.
Mescolate lo sciroppo con il liquido che avete filtrato e imbottigliate.
Mettete il liquore in frigorifero e servite dopo una.
