Chili con carne (Messico)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chili con carne (Messico)", scopri come si prepara.
Chili con carne (Messico)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- carne macinata
- cilantro
- cipolla
- coriandolo
- cumino
- fagioli rossi
- manzo
- olio
- peperoncino
- peperoni verdi
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Messicana Ingredienti 500 g carne macinata mista (o solo manzo) 1 peperone verde 1 cipolla 1 spicchio aglio 1 peperoncino fresco (messicano) 1 cucchiaino cumino in polvere q.
cilantro fresco (coriandolo) (o prezzemolo) 400 g pomodori q.
brodo di carne 1 cucchiaino zucchero 410 g fagioli rossi e/o neri (precotti) q.
olio di oliva q.
sale Preparazione Scaldate l'olio in una casseruola, possibilmente in ghisa, nel frattempo tritate la cipolla che unirete alla casseruola insieme all'aglio intero e al peperone verde tagliato a pezzettoni.
Lasciate soffriggere il tutto abbassando il fuoco quando il soffritto avr preso calore.
Unite, a questo punto, i peperoncino, il cilantro (o prezzemolo) ed il cumino;.
