Nachos con chili e guacamole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nachos con chili e guacamole", scopri come si prepara.
Nachos con chili e guacamole
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Ingredienti
- aglio
- avocado
- carne macinata
- chili
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- coriandolo
- cumino
- fagioli neri
- formaggio cheddar
- lime
- manzo
- olio
- panna acida
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino in polvere
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- scalogno
- spezie
- succo di lime
Ricetta
preparazione dei loaded nachos dal chili con carne.
In una padella capiente rosolate il macinato di carne a fuoco vivace per circa 5 minuti.
Nel frattempo in una casseruola soffriggete il trito di cipolla con olio d'oliva, le spezie e il peperone tagliato a cubetti.
La carne rosolata unitela al soffritto, aggiungete la passata di pomodoro e un mestolo d'acqua.
Cuocete per almeno 10-15 minuti, invine aggiungete i fagioli neri precotti e fate restringere il sugo.
Aggiustate di sale e pepe.
Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del guacamole.
In un bicchiere di un mixer ad immersione inserite il succo di lime, il trito di scalogno, l'avocado (dopo averlo pelato e eliminato il nocciolo), del coriandolo fresco, sale e pepe.
Frullate tutto aiutandovi con un filo d'olio d'oliva.
Ora che avete tutto pronto, accendete il grill del forno.
In una teglia rivestita con alluminio o carta da forno, sistemate le tortilla.
