Focaccia romagnola alla pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia romagnola alla pancetta", scopri come si prepara.
Focaccia romagnola alla pancetta
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- pancetta
- sale
- strutto
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per la Focaccia romagnola alla pancetta Per il primo impasto 300 g farina 1 200 g acqua 7 g lievito di birra secco Per il secondo impasto primo impasto 200 g farina 0 50 g acqua 50 g strutto 300 g pancetta a dadini 10 g sale Strumenti Teglia rettangolare 4030 Preparazione della Focaccia romagnola alla pancetta Preparazione del primo impasto Mettere in una ciotola la farina 1, mescolarla con il lievito di birra secco e poi cominciare ad aggiungere l'acqua.
Impastare fino ad ottenere un panetto molto morbido.
Coprire con pellicola trasparente e sistemare in forno spento con la luce accesa per circa un paio di ore.
Preparazione del secondo impasto Riprendere il primo impasto e.
