Insalata di Tonno con patate e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di Tonno con patate e pomodori", scopri come si prepara.
Insalata di Tonno con patate e pomodori
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Ingredienti
- aceto
- cipolla
- cipolla rossa
- cipolline
- filetti di tonno
- insalatina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
- tonno
Ricetta
Procedimento Per prima cosa, lavate le patate e mettetele a lessare in abbondante acqua bollente con tutta la buccia.
Una volta che saranno ben cotte, scolatele, spellatele e lasciatele raffreddare.
Poi tagliatele a pezzi o a fette.
Prendete poi la cipolla rossa (opzionale, per chi la vuole) e dopo averla tagliata a fettine sottili, mettetela in un contenitore pieno di acqua e aceto per almeno 15 minuti.
Questo render la cipolla pi digeribile, e stemperer quell'effetto pungente.
Prendete i pomodori, tagliateli a pezzi ed eliminate i semi all'interno.
Un consiglio che vi d per le stagioni non estive, quando i pomodori tendono ad essere pi acidi.
Una volta tagliati a pezzi, ed eliminati per quanto possibile i semi all'interno, raccogliete i pezzi in un colapasta, aggiungete un po' di sale, mescolate e lasciateli a 'colare' per circa 20 minuti.
Scoprirete che i pomodori tenderanno a perdere quella sensazione acida e amara, a.
