Sbriciolata di patate - ricetta passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata di patate - ricetta passo passo", scopri come si prepara.
Sbriciolata di patate - ricetta passo passo
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio grattugiato
- noce moscata
- pane
- patate
- pepe
- piselli
- uova
Ricetta
Procedimento Una volta lessate le patate, privarle della buccia e riunirle in una ciotola capiente; schiacciarle con la forchetta o con lo schiacciapatate (in questo caso non serve sbucciarle).
Salare e unire il formaggio grana; aggiungere l'uovo intero e mescolare fino a completo assorbimento.
A piacere insaporire con noce moscata e pepe.
Poca alla volta unire la farina, meglio aggiungerla in piriprese per valutare se e quanta aggiungerne per ottenere un composto omogeneo e soffice.
Scaldare il forno a 200C e foderare uno stampoapribile da 24 cm di diametro, con carta forno.
Dividere il composto di patate in due parte,una poco pi grande dell'altra e stendere quest'ultima nella tortiera aformare uno strato unico.
Cospargere la base con il certosino a pezzi ei piselli precedentemente lessati.
Coprire il ripieno con tanti pezzi,presi dal resto dell'impasto tenuto da parte,per formare la sbriciolata.
Cospargere la.
