Lasagna bianca con funghi e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna bianca con funghi e piselli", scopri come si prepara.
Lasagna bianca con funghi e piselli
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Ingredienti
- besciamella
- carote
- formaggio canestrato
- formaggio provola affumicata
- funghi
- funghi champignon
- macinato di maiale
- olio
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- pepe
- piselli
- sale
- scalogno
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 30 min Cottura 50 min Tempo totale 1 h 20 min Portata Portata principale Cucina Italiana Porzioni 7 persone Ingredienti 750 g di macinato di maiale 250 g di piselli gi cotti 1/2 bicchiere di vino bianco 125 ml 4 uova sode 150 g di Parmigiano grattugiato 200 g di provola affumicata 200 g di canestrato oppure 200 g di scamorzone fresco 450 g di funghi champignon surgelati 400 ml di besciamella 2 confezioni di Sfogliagrezza Rana 1 carota 1/2 scalogno 5-6 cucchiai di olio Sale Pepe Istruzioni Cominciamo col far imbiondire lo scalogno tagliato finemente in 5-6 cucchiai di olio, aggiungiamo la carota grattugiata e, appena risulter appassita continuiamo con i piselli gi cotti ed il macinato di maiale.
Quando sar ben rosato, mescolando di continuo cos che la cottura risulta uniforme,.
