Fagottini di carne al forno con sorpresa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di carne al forno con sorpresa", scopri come si prepara.
Fagottini di carne al forno con sorpresa
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Ingredienti
- carciofini
- formaggio provola affumicata
- macinato di maiale
- olio
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 30 min Tempo totale 40 min Portata Secondo piatto Porzioni 4 persone Ingredienti 800 g di macinato di maiale 1 uovo intero 8 fette di prosciutto cotto 8 fette sottili di provola affumicata o di Emmental 8 carciofini sott'olio da tagliare a fettine sottili sale a gusto personale pepe a gusto personale qualche cucchiaio di pangrattato olio Istruzioni Impastiamo la carne macinata con l'uovo e aggiustiamo di sale.
Poggiamo l'impasto su un foglio di carta forno, allarghiamo con le mani, poi, una volta ricoperto con un altro foglio, tiriamo una sfoglia con il matterello, cercando di dare una forma rettangolare pi o meno regolare e dello spessore di circa 1cm.
Tagliamo in 4 rettangoli e su ogni met adagiamo il prosciutto, le sottilette di provola o di Emmental (a gusto), i carciofini tagliati a fettine sottili, una macinata di pepe.
