Fagottini con salsiccia e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini con salsiccia e ricotta", scopri come si prepara.
Fagottini con salsiccia e ricotta
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Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- pasta per pane
- ricotta
- sale
- salsicce
- timo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Far bollire in acqua,per qualche minuto , le salsicce bucate con una forchetta.
In una padella mettere la cipolla tritata finemente e la salsiccia spellata e sbriciolata,far rosolare per qualche minuto,sfumare con il vino bianco,spegnere il fuoco,aggiungere il timo.
Lasciare intiepidire poi aggiungere la ricotta,regolare di sale.
Stendere la pasta e fare dei quadrati di circa 10 cm, mettere al centro il composto con un cucchiaino, sigillare i lembi e tagliare l'impasto in eccesso.
Mettere i fagottini su unaplacca da forno foderata con carta da forno bagnata e strizzata,preparare un emulsione di acqua e olio e un pizzico di sale,con un pennellino spennellare i bocconcini.
Cuocere in forno caldo a 190 per circa 20 minuti,dovranno risultare dorati e croccanti in superficie.
Servire i vostri fagottini con salsiccia e ricotta ancora caldi,per gli adulti accompagnati con vino frizzante fresco!!!!!! Pubblicato in Lievitati.
