Dolce freddo alla ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolce freddo alla ricotta", scopri come si prepara.
Dolce freddo alla ricotta
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- glucosio
- maraschino
- ricotta fresca
- riso integrale
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
Preparazione 25 min Riposo 2 h 30 min Tempo totale 2 h 55 min Portata Dessert Porzioni 4 persone Ingredienti 450 gr di ricotta fresca e asciutta 350 gr di frollini io uso quelli senza zucchero 100 gr di zucchero in alternativa, per chi a dieta o ha problemi col glucosio, 30g di stevia' calorie 0 100 gr di cioccolato fondente 100 ml di acqua per lo sciroppo 75 ml di Maraschino per la bagna 75 ml di acqua per la bagna Istruzioni In un tegamino mettiamo lo zucchero insieme a 100ml di acqua e portiamo a bollore, mescolando di continuo finch lo zucchero non sar sciolto completamente.
Mentre lo sciroppo raffredda, frulliamo, in una ciotola piuttosto ampia, la ricotta col minipimer e, quando sar cremosa, aggiungiamo lo sciroppo di zucchero continuando a frullare fin quando non otterremo una bella crema.
A parte, diluiamo il.
