ZUPPA ALLA LUCCHESE IN VERSIONE RIBOLLITA

Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA ALLA LUCCHESE IN VERSIONE RIBOLLITA", scopri come si prepara.

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ZUPPA ALLA LUCCHESE IN VERSIONE RIBOLLITA

CUCINA SOTTO A LIVARA
ZUPPA ALLA LUCCHESE IN VERSIONE RIBOLLITA
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • olio
  • parmigiano
  • pepe nero
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO LA ZUPPA NON NECESSITA DI AMMOLLO , MA SE VUOI FARLO , IMPIEGHERAI MENO TEMPO PER LA COTTURA IO HO LAVATO LA ZUPPA SOTTO ACQUA CORRENTE , FATTO UN CONTROLLO VISIVO E CUCINATA COSI' TAGLIA LA CIPOLLA E SBUCCIA L'AGLIO , FAI SOFFRIGGERE ENTRAMBI IN POCO OLIO , MENTRE FAI BOLLIRE CIRCA DUE LITRI DI ACQUA SALATA QUANDO CIPOLLA ED AGLIO SARANNO APPASSITI , AGGIUNGI I LEGUMI DELLA ZUPPA E MESCOLA FACENDO INSAPORIRE PER QUALCHE MINUTO AGGIUNGI L'ACQUA PORTATA A BOLLORE E LE CROSTE DEL PARMIGIANO COPRI E LASCIA CUOCERE PER CIRCA UN'ORA E MEZZA ...

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