Medaglioni di ceci con mais e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di ceci con mais e rucola", scopri come si prepara.
Medaglioni di ceci con mais e rucola
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- carote
- ceci
- mais
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- rucola
- sale
- uova
Ricetta
preparati al momento.
Anche se li sto pubblicando solo adesso in realt i Medaglioni di ceci con mais e rucola hanno reso la vigilia di Capodanno davvero diversa.
L'unica modifica che ho apportato dalla ricetta originale stata l'aggiunta di almeno un uovo che tiene l'impasto ben compatto altrimenti diventa impossibile mangiarli.
Temevo fossero un p troppo asciutti vista tra l'altro la cottura in forno, ma probabilmente la presenza di alcune verdurine li ha resi morbidi e gradevolissimi al palato.
La rucola quasi non si sente ma di grande effetto.
E allora che ne dite di vedere insieme la semplice e veloce ricettina' Medaglioni di ceci con mais e rucola, dose per circa 8/10 medaglioni 300 gr di ceci cotti 50 gr di mais al naturale 30 gr di rucola 1/2 peperone rosso 2 carote piccole 1 uovo sale pepe Fare i Medaglioni di ceci con mais e rucola davvero semplice.
Laviamo il peperone e.
