La ricetta Gamberoni su medaglioni di polenta bianco perla è un piatto tipico della cucina veneta, caratterizzato da un delicato connubio tra il sapore dei gamberoni e la cremosità della polenta. Originaria della regione del Veneto, questa ricetta è spesso servita durante le festività e le occasioni speciali, grazie alla sua presentazione elegante e al suo gusto raffinato.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Prepara la polenta bianco perla seguendo le istruzioni della ricetta, lasciandola raffreddare e solidificare.
- Fai cuocere i gamberoni in acqua salata con un bouquet di verdure, fino a quando non sono cotti.
- In un tegame, scalda un cucchiaio d’olio con un po’ di vino bianco e un pizzico di sale grosso.
- Aggiungi i gamberoni cotti alla salsa e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Con un coppapasta, crea dei medaglioni di polenta e disponili su un piatto.
- Adagia i gamberoni sulla polenta e servire immediatamente.
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