Tortini di polenta con mix di funghi senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di polenta con mix di funghi senza glutine", scopri come si prepara.
Tortini di polenta con mix di funghi senza glutine
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Ingredienti
- biscotti
- farina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- polenta
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Portare in ebolizione acqua, salarla e aggiungere 2 cuchiai di olio evo.
Buttare in acqua lentamente la farina, mescolando per alcuni minuti, per sciogliere i grumi.
Spostare la pentola con la polenta sul fornello piccolo con spargi fiamma, abbassare la fiamma al minimo, coprire con canovaccio bagnato e coperchio.
Cuocere senza mescolare per circa 50 minuti.
Mentre la polenta ancora cuoce, preparare il ripieno.
Tritare finemente pleurotus e mandorle.
Nella padella versare olio, aglio / io ho usato aglio fresco con le foglie.
Rosolare e aggiungere funghi e mandorle, salare e cuocere, finch0 i funghi non sono ben cotti.
Tenetevi da parte un pochino del ripieno per la decorazione.
In un'altra padella versare olio, mettere funghi champignon tagliati in pezzi grossi e aggiungere pioppini interi.
Rosolare, aggiungere ancora aglio fresco e finire la cottura.
Salare in ultimo altrimenti funghi diventano mollicci.
Quando tutto pronto,.
