TORTINI DI CAROTE CON SALSA AL PARMIGIANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINI DI CAROTE CON SALSA AL PARMIGIANO", scopri come si prepara.
TORTINI DI CAROTE CON SALSA AL PARMIGIANO
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Ingredienti
- basilico
- burro
- carote
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe nero
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO SENZA BIMBY LAVA E SBUCCIA LE CAROTE POI TRITALE E CUOCILE NEL BURRO DOPO DIECI MINUTI DI COTTURA TOGLI DAL FUOCO E LASCIA RAFFREDDARE MESCOLA A QUESTO PUNTO LE CAROTE CON RICOTTA , UOVA E PARMIGIANO QUINDI AGGIUSTA DI SALE E PEPE PONI L'IMPASTO OTTENUTO NEGLI APPOSITI PIROTTINI DI ALLUMINIO : RIEMPI PER DUE TERZI IN UNA TEGLIA A BORDI ALTI METTI ACQUA FINO A META' , ACCENDI IL FORNO STATICO A 180E INFORNA LA TEGLIA DENTRO LA QUALE AVRAI SISTEMATI I PIROTTINI CUOCI PER CIRCA 40 MINUTI , CONTROLLANDO VISIVAMENTE NEL FRATTEMPO PREPARA LA SALSA DI PARMIGIANO , MESCOLANDO PANNA PARMIGIANO SALATI E SPOLVERATI DI PEPE NERO , E LASCIANDO CUOCERE PER QUALCHE MINUTO A QUESTO PUNTO SFORNA I PIROTTINI , ROVESCIA NEL PIATTO E COSPARGI DI SALSA .
SPOLVERA CON PEPE NERO E PICCOLI PEZZETTI DI BASILICO BUON APPETITO ! SHARE: Pubblicato da CUCINA SOTTO A.
