Pasta gratinata agli spinaci, una pasta al forno squisita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta gratinata agli spinaci, una pasta al forno squisita", scopri come si prepara.
Pasta gratinata agli spinaci, una pasta al forno squisita
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Ingredienti
- aglio
- burro
- formaggio gorgonzola
- formaggio grana
- latte
- noci
- olio
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- sale
- spinaci
Ricetta
preparazione della pasta gratinata agli spinaci e gorgonzola iniziate lavando gli spinaci e rimuovendo i gambi pi coriacei.
Continuate lavando sotto l'acqua corrente le foglie, staccandole progressivamente dal mazzo.
Trasferite le foglie in un contenitore pieno d'acqua e mescolate di tanto in tanto, scuotendo le foglie con le mani e cambiando l'acqua fino a quando non apparir limpida.
Scolate gli spinaci e cuoceteli in padella senza aggiungere acqua, dovete solo apporre il coperchio.
Poi fate raffreddare e tritate velocemente.
Ora bollite i rigatoni in acqua poco salata e scolateli quando sono al dente.
In una pentola unite il latte e il gorgonzola, accendete il fuoco e fate sciogliere, poi aggiungete gli spinaci e mescolate per bene.
Condite la pasta con la salsa che avete preparato.
Poi mettete met della pasta ben condita in una pirofila gi imburrata, sventagliate il Grana, aggiungete l'altra met della pasta e terminate con un'altra.
