Insalata di melanzane, rucola e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di melanzane, rucola e salmone", scopri come si prepara.
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Insalata di melanzane, rucola e salmone
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- aceto balsamico
- crostini
- limoni
- melanzane
- olio
- pane raffermo
- rucola
- rughetta
- sale
- salmone
- salmone affumicato
Ricetta
...tagliamola a fettine non troppo sottili, di medio spessore e grigliamo le stesse su una piastra antiaderente. Sulla stessa piastra andiamo ad abbrustolire la fettina di pane, dopodich tagliamolo a cubetti piccoli Laviamo e scoliamo bene la rughetta e riduciamo il salmone a listarelle. Finito'passiamo all'assemblaggio. Disponiamo le fettine di melanzana grigliate su un piatto di portata alternandole in maniera scenografica con la rughetta. Distribuiamo quindi a filetti il salmone ed infine facciamo cadere a pioggia i crostini. Aggiustiamo con un pizzico di sale, irroriamo con...
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