Brighelle di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brighelle di carnevale", scopri come si prepara.
Brighelle di carnevale
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito in polvere
- olio di semi di girasole
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti per le Brighelle di carnevale q.
olio di semi di girasole (per friggere) Per le brighelle 250 ml acqua 180 g farina 60 g burro 5 uova (medie) 20 g zucchero 5 g lievito in polvere per dolci 1 pizzico sale Per la crema pasticcera 500 ml latte 4 tuorli 30 g farina 100 g zucchero 1 bacca vaniglia 1 pizzico sale Per rifinire q.
zucchero Preparazione In un pentolino mettere a bollire l'acqua con lo zucchero, il burro ed il sale.
Appena l'acqua raggiunge il bollore e il burro si sciolto, versare in un sol colpo la farina e continuare a mescolare energicamente per qualche minuto .
Cuocere il composto fino a quando non si stacca.
