Brighelle alla crema – dolce di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brighelle alla crema – dolce di Carnevale", scopri come si prepara.
Brighelle alla crema – dolce di Carnevale
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- lievito in polvere
- olio
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 35 brighelle Cucina Italiana Ingredienti 250 ml Acqua 180 g Farina 60 g Burro 5 Uova (medie) 20 g Zucchero (+ quello per l'esterno) 3 g Lievito in polvere per dolci 1 pizzico Sale 1 cucchiaino Estratto di vaniglia Crema pasticcera ( 1 dose) q.
Olio di semi di arachide Preparazione Mettere a bollire in una pentola l'acqua, insieme al burro, allo zucchero e al sale.
Una volta preso il bollore e dopo che il burro è completamente sciolto, aggiungere la farina e l'estratto di vaniglia.
Far cuocere fino a quando l'impasto non si stacca dal fondo della pentola.
Una volta cotto il composto, toglierlo dal fuoco e unire le uova aggiungendone una alla volta e girando con un mestolo di legno.
Far assorbire completamente, prima.
