Tavë Kosi (Albania)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tavë Kosi (Albania)", scopri come si prepara.
Tavë Kosi (Albania)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- agnello
- brodo
- burro
- farina
- riso
- sale
- uova
- yogurth
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Albanese Ingredienti 500 g agnello 100 g burro 2 cucchiai farina 3 uova 500 g yogurt greco 100 g riso (chicco piccolo) q.
sale Preparazione Fare bolliure la carne di agnello finch risulta morbida.
Filtrare il brodo.
Preparare la salsa con la farina, 2 bicchieri di brodo di carne di agnello , lo yogurt, le uova e il sale.
Fare bollire il riso per met della cottura richiesta.
In una teglia, meglio se di terraccotta, posizionare la carne e irrorararla con la salsa, aggiungere il riso.
Aggiungere abbondanti fiocchetti di burro sulla carne e cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 30 minuti.
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