Spaghetti allo scoglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti allo scoglio", scopri come si prepara.
Spaghetti allo scoglio
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Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- gamberi
- lupini
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino piccante
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
Ricetta
Preparazione Aprite le cozze e i lupini , dopo averli messi in un tegame senz'acqua , quindi teneteli da parte , filtrando la loro acqua di cottura .
A parte tagliate a pezzetti la seppia e il calamaro , sgusciate i gambero se grandi e tagliateli a pezzettini.
In un largo tegame fate soffriggere nell'olio l' aglio , il prezzemolo e il peperoncino.
Aggiungete tutti gli ingredienti, tenendo per ultimi i gamberi , l'acqua ricavata dalle cozze , infine la passata di pomodoro e lasciate cuocere finch il sugo si sar un po ristretto .
Scaldate la pasta e scolateli al dente , versate nel sugo insieme alle vongole e alle cozze .
Servite caldo con prezzemolo fresco tritato Spaghetti allo scoglio Ricette.
