Crostatine al cacao e crema di nocciole (prove di intreccio 2.0)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine al cacao e crema di nocciole (prove di intreccio 2.0)", scopri come si prepara.
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Crostatine al cacao e crema di nocciole (prove di intreccio 2.0)
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- crema alle nocciole
- farina 00
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Per confezionare le Crostatine al cacao e crema di nocciole occorre cominciare con il sabbiare il burro freddo con la farina e il cacao (io utilizzo il mixer con le lame). Mettete poi la farina sabbiata nella planetaria, aggiungete lo zucchero, i tuorli e il pizzico di sale. Accendete la planetaria solo per pochi minuti, fino a ottenere un panetto compatto, avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigorifero almeno per un'ora. Trascorso il tempo necessario, infarinate leggermente la spianatoia con la farina e stendete la frolla con il mattarello ad uno spessore...
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Crostatine al cacao e crema di nocciole (prove di intreccio 2.0)