Crostatine di mele e crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine di mele e crema pasticcera", scopri come si prepara.
Crostatine di mele e crema pasticcera
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- legumi
- mele
- mele rosse
- noci
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 20 min Tempo totale 30 min Porzioni 6 crostatine Ingredienti 1x 2x 3x Per la frolla: 250 gr di farina 00 110 gr di burro ammorbidito 1 uovo fresco 1/2 bust.
di vanillina 110 gr di zucchero semolato 6 pirottini da 8 cm q.
legumi secchi per il forno per guarnire: 4 mele rosse 1 cucchiaio di zucchero semolato q.
Acqua 1 noce burro per spennellare Per la crema: 400 gr di latte 1/2 bust.
di vanillina 2 uova fresche 110 gr di zucchero semolato 45 gr di amido di mais o farina Istruzioni Unite assieme tutti gli ingredienti in una ciotola ed iniziate ad impastare.
Non lavorate troppo l'impasto dovete ottenere un panetto morbido e compatto.
Avvolgetelo in carta pellicola e sistematelo in frigo per 20 minuti.
Stirate il panetto di frolla ad uno spessore di 1 cm e mezzo e.
