La ricetta Crostatine di mele e crema pasticcera è un piatto dolce e delizioso che originariamente proviene dalla tradizione europea, in particolare dalle cucine italiane e francesi. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di mele, crema pasticcera e pasta frolla, ed è solitamente gustato come dessert in occasioni speciali o durante le stagioni autunnali e invernali.
- Mescolare in una ciotola la farina e la farina 00 con lo zucchero semolato e un pizzico di sale per creare l’impasto della pasta frolla.
- Agregarvi il burro freddo e lavorarlo fino a ottenere un composto omogeneo e sbriciolato.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con la vanillina e il latte per preparare la crema pasticcera.
- Aggiungere l’amido di mais e lo zucchero alla miscela di uova e latte, mescolando fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Disporre l’impasto della pasta frolla in piccole forme per crostate e riempirle con la crema pasticcera e fette di mele rosse.
- Cospargere le noci tritate sulla superficie delle crostatine per aggiungere croccantezza e sapore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
