Crema di carote e zucca allo zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di carote e zucca allo zenzero", scopri come si prepara.
Crema di carote e zucca allo zenzero
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- sedano
- zucca
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 200 g carote 270 g zucca (gi pulita) Mezza cipolla 1 costa sedano q.
brodo vegetale (circa 500 ml) Mezzo cucchiaino zenzero in polvere 1 pizzico paprika dolce (a piacere) timo olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pentola Frullatore a immersione Preparazione Pelate le carote e tagliatele a rondelle.
Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti.
Dopo averli puliti, tritate la cipolla e il sedano, e metteteli in una pentola ampia.
Aggiungete un filo di olio extravergine e lo zenzero, quindi fate soffriggere per pochi istanti.
Unite la zucca e le carote, salate, mescolate e coprite con il brodo vegetale bollente.
Versate solo quanto basta per ricoprire le verdure, se necessario potete aggiungerne in.
