Pandolce con crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce con crema pasticcera", scopri come si prepara.
Pandolce con crema pasticcera
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- farina
- farina 00
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- miele
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento con macchina del pane Inserire tutti gli ingredienti nel cestello della macchina del pane partendo prima dai liquidi con il lievito e lo zucchero, poi unire le farine Avviare il programma impasto e lievitazione e quando gli ingredienti cominceranno ad amalgamare aggiungere anche il sale.
Procedimento in modo tradizionale Sistemare in una ciotola le farine, lo zucchero ed il lievito di birra.
Aggiungere latte, miele e cominciare ad impastare, unire il sale quando si avr gi un po' di consistenza nell'impasto.
Continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.
Coprire il panetto e mettere a lievitare in forno per circa 2 ore.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera.
Scaldare il latte sino all'ebollizione.
Battere in una casseruola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale.
Unire la farina e, sempre battendo, il latte.
Mettere sul fuoco a calore moderatissimo e cuocere finch la crema.
