Pandolce con uvetta e banane disidratate, un dolce unico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce con uvetta e banane disidratate, un dolce unico", scopri come si prepara.
Pandolce con uvetta e banane disidratate, un dolce unico
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Ingredienti
- avena
- banane
- cocco
- farina
- latte di cocco
- lievito in polvere
- quinoa
- uova
- uva
- zenzero
Ricetta
preparazione del pandolce con uvetta e banane disidratate iniziate preriscaldando il forno a 180 gradi e coprendo una teglia con la carta da forno.
Poi ammollate l'uvetta nel latte di cocco a temperatura ambiente e scolatela per bene.
Ora schiacciate la banana fresca e unitela al latte di cocco.
In una ciotola versate le farine (di avena e di quinoa) e mescolatele con cura, poi unite le uova, la purea di banana, un po' di zenzero e lo Skyr.
Infine unite anche l'uvetta, ma conservatene un po' per la decorazione.
Mescolate con cura il tutto, poi unite il lievito.
Impastate per bene, formate un panetto e ponetelo sulla teglia.
Ora mettete sopra un po' di uvetta che avete messo da parte e le fette di banana disidratata.
Cuocete al forno per 30 minuti, poi sformate e fate intiepidire.
Per concludere cospargete la superficie del dolce con il cocco rap, cos come vedete in.
