VERZA IN PADELLA VINO BIANCO E PACHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "VERZA IN PADELLA VINO BIANCO E PACHINO", scopri come si prepara.
VERZA IN PADELLA VINO BIANCO E PACHINO
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- aglio
- cavolini di bruxelles
- cavolo verza
- olio
- patate
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Lavare la verza intera bene sotto l'acqua corrente, asciugarla e adagiarla su un tagliere.
Tagliarla a met Tagliare ogni met della verza a 'fette' di circa 1 cm, ricavandone delle listarelle.
Eliminate la parte finale del gambo, la parte dura per intenderci.
Nel frattempo scaldare in una padella capiente e antiaderente 1 spicchio d'aglio con del peperoncino in 2 cucchiai di olio.
Fate imbiondire, poi aggiungete a fiamma viva la verza tagliata.
Fate andare, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti fino a quando non vedete che la verza leggermente abbrustolita.
A questo punto, togliete il peperoncino, versate il vino bianco e sfumate leggermente, per minuto.
Poi salate e aggiungete i pachino tagliati a met e chiudete con un coperchio, abbassando la fiamma e cucinando per circa 25 minuti.
Di tanto in tanto girate e controllate che la verza non secchi.
Nel caso, a met cottura aggiungete bicchiere di acqua.
Quando la verza .
