Tortino Primavera Light Vegerariano Vegan
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino Primavera Light Vegerariano Vegan", scopri come si prepara.
Tortino Primavera Light Vegerariano Vegan
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Ingredienti
- aromi
- carote
- farina
- farina manitoba
- lievito
- olio
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione 15 min Cottura 20 min Tempo totale 35 min Porzioni 12 muffin Ingredienti 1x 2x 3x - Per le verdure: 1 scalogno 200 gr di carote pulite 150 gr di pisellini surgelati qualche foglia di salvia fresca facoltativo 100 gr di acqua 10 gr di sale - Ingredienti secchi: 270 gr di farina 0 15 gr di lievito istantaneo io ho usato quello del liddle non ha aromi 30 gr di farina manitoba - Ingredienti umidi: 200 gr di latte 50 gr di olio extravergine d'oliva Istruzioni Tagliare le carote a cubetti di 5 mm di lato e tritare lo scalogno.
Soffriggere lo scalogno in 30 gr di olio, aggiungere le verdure, 100 gr di acqua, le erbe e il sale.
Mettere il coperchio e cuocere per 15 minuti circa.
Non necessario far asciugare tutta l'acqua, anzi: una volta cotti pesare le verdure e il liquido rimasto: dovrebbero pesare 500 gr; se pesano di meno.
