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Tortino di riso light con zucchine grigliate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di riso light con zucchine grigliate", scopri come si prepara.

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Tortino di riso light con zucchine grigliate

https://www.ricetteinarmonia.it/

Ingredienti

  • arrosto
  • cipolla bianca
  • formaggi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • prosciutto cotto
  • riso
  • riso per risotti
  • sale
  • tacchino
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Preparazione 15 min Cottura 30 min Tempo totale 45 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 400 gr di riso per risotti 2 uova fresche 6 zucchine verdi 100 gr formaggio a pasta filata 4 cucchiai di formaggio grattuggiato (facoltativo) q.

sale, olio evo e pepe nero 1/2 cipolla bianca 100 gr prosciutto cotto o tacchino arrosto (facoltativo) Istruzioni Lavate 3 zucchine privatele delle due estremit e affettatele a circa mezzo cm di spessore.

Grigliatele per qualche minuto in una padella antiaderente, aggiungete un pizzico di sale mentre le cuocete.

Sistematele in un piatto piano e tenetele da parte.

Nel frattempo mettete sul fuoco l'acqua salata per cuocere il riso.

Sbollentatelo secondo la cottura segnata sulla confezione.

Lavate le altre 3 zucchine privatele delle estremit e tagliatele a dadini, fate imbiondire in un filo d'olio la cipolla tritata.

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Tortino di riso light con zucchine grigliate