Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di carne ripieno al forno", scopri come si prepara.
Preparazione 10 min Cottura 30 min Tempo totale 40 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 500 gr di carne macinata mista (bovino-suino) 200 gr di pangrattato 4 uova fresche q.
sale q.
prezzemolo tritato 200 gr prosciutto cotto 200 gr provola dolce q.
olio evo Istruzioni In una ciotola unite il pangrattato la carne macinata 2 pizzichi di sale le uova e il prezzemolo tritato, impastate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo, se vi dovesse venire troppo duro aggiungete 2 o 1 cucchiaio di latte invece se vi risulta troppo morbido aggiungete una manciata di pangrattato.
Stirate su carta forno tutta la carne impastata aiutatevi con un mattarello adagiando un secondo foglio di carta forno sopra.
Sistemate sulla carne appena stirata tutta la provola dolce e il prosciutto cotto, arrotolate aiutandovi con la carta forno.
Pennellate il polpettone.