Crostata di ciliegie, la dolcezza dell'estate in tavola!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di ciliegie, la dolcezza dell'estate in tavola!", scopri come si prepara.
Crostata di ciliegie, la dolcezza dell'estate in tavola!
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 30 min Tempo totale 41 min Porzioni 8 porzioni Ingredienti 1x 2x 3x 300 gr farina 00 150 gr zucchero 100 gr Burro a temperatura ambiente 2 Uova 1 uovo intero e 1 tuorlo 1 cucchiaino lievito per dolci Istruzioni In una ciotola mischio insieme, farina, zucchero, uova, lievito e il burro (precedentemente tirato fuori e lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) tagliato a pezzi.
Inizio a mescolare tutto con forza fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Copro con pellicola e metto in frigorifero a riposare almeno un'ora.
(il riposo in frigorifero permette alla pasta di raggiungere una migliore elasticit e quindi risulta pi facile lavorarla) .
Trascorso il tempo la lascio fuori in modo tale che si adatti alla temperatura esterna (attendo 10 minuti circa).
Prendo la mia teglia (che avr provveduto ad imburrare ed infarinare) e inizio a.
