Casatiello napoletano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casatiello napoletano", scopri come si prepara.
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Casatiello napoletano
https://www.ricetteinarmonia.it/Ingredienti
- farina di grano duro
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- lievito di birra
- pancetta
- pepe nero
- salame
- sale
- semi di papavero
- strutto
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Procedimento: Tagliate a cubetti tutti gli ingredienti necessari per il ripieno quindi il salame la provola dolce e la pancetta. Versate la farina in una ciotola e aggiungete l'acqua tiepida con il lievito sciolto e successivamente il sale. Impastate velocemente e aggiungete lo strutto a pezzettoni grossolani. L'impasto tender spesso a diventare appiccicoso per via dello strutto aiutatevi con un pochino di farina. Lavorate l'impasto finch gli ingredienti non siano tutti ben amalgamati ed avrete ottenuto un panetto morbido e liscio. Mettete da parte un piccolo pezzettino di...
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