Biscotti al Cocco Facili e Veloci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al Cocco Facili e Veloci", scopri come si prepara.
Biscotti al Cocco Facili e Veloci
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Ingredienti
- albumi
- cocco
- farina di cocco
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 5 min Cottura 15 min Tempo totale 20 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 4 uova grandi solo gli albumi 250 gr di farina di cocco 150 gr di zucchero semolato 1 pizzico di sale q.
zucchero a velo da spolverare Istruzioni Separare in due ciotole i rossi dagli albumi.
Montare a neve gli albumi assieme ad un pizzico di sale, poco alla volta aggiungere lo zucchero.
Quando avrete ottenuto una neve ben ferma aggiungere mescolando con una palettina la farina di cocco sempre poco per volta fino ad incorporarla completamente.
Formare i biscottini con le mani lavorando delle palline, spesso questo non possibile perch la farina di cocco tende a sgretolarsi io sono riuscita facendo pressione sui due palmi e non ruotando la pallina, se non riuscite a fare le palline aiutatevi con due cucchiai facendo scivolare l'impasto a tocchetti su una teglia foderata da carta.
