Arancine Siciliane al ragù in 10 Secondi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancine Siciliane al ragù in 10 Secondi", scopri come si prepara.
Arancine Siciliane al ragù in 10 Secondi
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Ingredienti
- alloro
- brodo vegetale
- burro
- carne macinata
- carote
- cipolla
- dadi
- estratto di pomodoro
- farina 00
- formaggi
- mozzarella
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di mais
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pastella
- riso
- sale
- sedano
- uova
- vino rosso
- zafferano
Ricetta
Preparazione 15 min Cottura 2 h Tempo totale 2 h 15 min Porzioni 15 arancine Ingredienti 1x 2x 3x - per il riso: 500 gr di riso x arancini originario o roma 100 gr di parmigiano gratt.
1 dado per brodo vegetale 1 cucchiaio di estratto di pomodoro 2 litri di acqua 120 gr di burro 1 cucchiaino di estratto di pomodoro - per il rag: 350 gr di carne macinata mista bovina e suina 1 cipolla-carota-sedano q.
sale olio evo e noce moscata 1/2 bicchiere di vino rosso 300 ml di passata di pomodoro 4 foglie di alloro essiccato 90 gr di pisellini finissimi freschi o surgelati - per la panatura: 450 ml di acqua naturale 1 uovo grande fresco + 400 gr di pangrattato 210 gr di farina 00 - per la frittura: - pentola dai bordi alti 2 litri di olio di mais - Per il ripieno: 4 mozzarelle fresche cubettate.
