Alici fritte "masculinu a beccaficu"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici fritte "masculinu a beccaficu"", scopri come si prepara.
Alici fritte "masculinu a beccaficu"
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Ingredienti
- alici
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 10 min Tempo totale 20 min Portata finger food, pesce, secondo Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 800 gr di alici 400 gr di pangrattato fresco 2 uova intere q.
di sale 1 cucchiaio di parmigiano gratt.
q.
prezzemolo tritato fresco q.
olio di semi per friggere Istruzioni Pulire le alici privandole della testa e delle lisca centrale, lavatele bene e lasciatele scolare in un piatto pulito.
Nel frattempo preparate il condimento del pangrattato, Versatelo in un vassoio e aggiungetevi sale prezzemolo tritato parmigiano e mescolate il tutto per bene.
Mettete abbondante olio di semi a scaldare in una padella antiaderente.
In una ciotola a parte aprite le due uova e sbattetele con una forchetta aggiungeteci due pizzichi piccini di sale sbattete qualche altro secondo ed iniziate immergendovi il pescie uno per volta per poi.
